糧油企業(yè)產(chǎn)生的廢水主要來自前清洗水、油脂洗滌廢水、車間機器清洗及地面沖洗水等。由于目前較為常用的“氣浮+ 水解酸化+ 生物接觸氧化”處理工藝在進水波動大、難降解有機物多的情況下，難以保證出水水質(zhì)長期穩(wěn)定達標，因此亟需研究高效穩(wěn)定的糧油廢水處理新工藝。

糧油廢水成分復(fù)雜，主要含有皂角、磷脂、蛋白質(zhì)、油、色素等物質(zhì)，具有有機污染物濃度高、含油量大、雜質(zhì)多等特點。未經(jīng)處理，直接排放會對環(huán)境造成嚴重的危害，處理難度較高。

糧油廢水揚州破乳劑屬于高分子聚合物，能將水中乳化油、膠體絮凝分離沉淀。糧油廢水經(jīng)過格柵攔截大分子污染物后進入隔油池，去除大部分的懸浮油脂，上部設(shè)刮渣裝置刮除。由于糧油廢水車間排水不穩(wěn)定，水質(zhì)水量波動較大，可設(shè)計調(diào)節(jié)池進行均質(zhì)均量，投加藥劑調(diào)節(jié)PH值后進入混凝沉淀池，然后加入適量的破乳劑，使廢水油水分離，進一步去除廢水中的油脂，同時去除水中懸浮物質(zhì)。

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