建筑混凝土攪拌中，南京減水劑的摻量范圍應根據具體情況來設置，一般在1%~3%之間。

      減水劑是在混凝土攪拌過程中加入的一種化學材料。它可以減少混凝土的水泥用量，控制混凝土流動性，提高混凝土的強度和耐久性等作用。因此，在混凝土攪拌中，減水劑的摻量范圍非常關鍵。一般而言，減水劑的摻量范圍應根據具體情況來設置，一般在1%~3%之間。

      在確定減水劑摻量范圍的同時，還需要注意控制混凝土的配合比。合理的配合比可以使混凝土的性能得到更好的發揮，也是保證混凝土強度和耐久性的重要因素。同時，配合比的控制也需要考慮混凝土的使用環境及其工程要求等多個因素。